為什么喝羊初乳的人越來(lái)越多？而且是全家人一起喝！
發(fā)布時(shí)間：2020-12-09 09:03:25
其實(shí)在歐美發(fā)達(dá)國(guó)家，羊奶早已成為他們眼中的精品，被譽(yù)為“貴族奶”，在國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)界被稱為“奶中之王”。最近，他們又把目光聚焦在了母羊產(chǎn)小羊后72小時(shí)內(nèi)所分泌的羊奶即羊初乳的上面。
羊初乳是最適合全家人一起喝的健康奶。
對(duì)于長(zhǎng)身體的青少年，身體機(jī)能衰退的中老年人是一個(gè)很好的選擇。特別是腸胃不好，抵抗力差的人，不妨多喝一些羊奶，尤其是羊初乳。
羊初乳中的免疫球蛋白比牛初乳高出15%左右
羊初乳中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)極為豐富，含有大量的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，以及大量的免疫球蛋白（IgG），其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)較常乳高1.5-2倍，比牛初乳高約15%。
——楊曉宇《山羊初乳特性初步研究》
羊初乳中的多肽種類多于牛初乳
1.抗炎性優(yōu)于牛初乳
從牛初乳中分離出來(lái)23種多肽，從羊初乳中分離出了36種多肽，羊初乳中的多肽種類多于牛初乳，所有分離出的多肽均具有抗炎作用。
通過(guò)比較，羊初乳12小時(shí)中含有的一種多肽顯示出最好的抗炎性能，羊初乳的抗炎性能優(yōu)于牛初乳。
——摘自張悅、葛武鵬、賈玉良《牛羊初乳中多肽的篩分比較及抗炎作用研究》中國(guó)乳品工業(yè)2014
2.比牛初乳更容易消化吸收
其消化率可達(dá)94%~98%
羊初乳的脂肪球小，分布均勻，干酪素含量低于牛初乳，在人胃里能凝成細(xì)小嫩軟的乳塊，比牛初乳更容易消化吸收，其消化率可達(dá)94%~98%；
——摘自楊曉宇、李娜《羊初乳免疫球蛋白IgG穩(wěn)定性的研究》
3.羊初乳中還含有特殊的生物活性因子
羊初乳含有特殊的生物活性因子“環(huán)磷腺苷”，“三鱗酸腺苷”和“EGF”生長(zhǎng)因子，這些因子在體內(nèi)具有多種調(diào)節(jié)功能。
“環(huán)磷腺苷”是科學(xué)界公認(rèn)的防癌抗癌因子，它能使人體新陳代謝維持平衡，能增加血清蛋白和白蛋白的含量，增加人體的抗病力；可活化細(xì)胞，改善心肌營(yíng)養(yǎng)，軟化血管，可有效防治血栓形成，對(duì)改善防治動(dòng)脈硬化，高血壓具有非常有效的功效。
羊初乳對(duì)人體還有什么益處呢？
1.羊初乳能夠增強(qiáng)抵抗力和免疫力
羊初乳當(dāng)中的免疫球蛋白，能夠與病原生物及毒素等抗原結(jié)合形成抗體，同時(shí)促進(jìn)哺乳動(dòng)物新生幼仔自身免疫系統(tǒng)發(fā)育成熟，保護(hù)其免受病原侵害，同樣它能夠提高成年人的免疫系統(tǒng)能力。
2.羊初乳能夠促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和提高智商
羊初乳中所含的�；撬�、膽堿、腦肽等，是兒童生長(zhǎng)發(fā)育不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，試驗(yàn)表明羊初乳能加速離體細(xì)胞的生長(zhǎng)速度和延長(zhǎng)細(xì)胞存活時(shí)間，具有促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)的作用。
3.消除疲勞、延緩衰老
羊初乳提取物能提高老年人體內(nèi)血清SOD活力，降低脂質(zhì)過(guò)氧化物含量，增強(qiáng)抗氧化物能力。
4.調(diào)節(jié)血糖
羊初乳具有明顯的改善癥狀，降低血糖和增強(qiáng)機(jī)體免疫力，抗自由基損傷、抗衰老之功效。
5.增強(qiáng)體質(zhì)、提高運(yùn)動(dòng)性能,對(duì)病后和術(shù)后恢復(fù)有良效
羊初乳能夠增強(qiáng)抵抗力和免疫力，初乳素中的寡糖及其衍生物具有抗炎、抗感染，促進(jìn)腸道有益菌群繁殖的作用，同時(shí)還具有激活機(jī)體免疫力功能的作用，羊初乳中各種生長(zhǎng)因子協(xié)同作用，能促進(jìn)細(xì)胞正常生長(zhǎng)，修復(fù)組織和外傷痊愈。
6.具有調(diào)節(jié)腸道菌群的作用
初乳中的免疫因子能高效的抵抗病菌、細(xì)菌、真菌及其它過(guò)敏原和毒素，在抑制多種病原微生物生長(zhǎng)的同時(shí)，不影響腸道內(nèi)非病原體微生物的生長(zhǎng)和繁殖，它能夠改善腸胃機(jī)能、腸胃炎、胃潰瘍患者都有顯著改善效果。
羊奶是“奶中之王”，不論是養(yǎng)生還是美容都是上品，對(duì)孩子、女性或是老人都有極大的幫助，通過(guò)多年的研究證實(shí)，羊奶實(shí)際上的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在牛奶之上，那么羊奶在養(yǎng)生中有何妙用呢？
7.營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充
對(duì)于嬰幼兒或小孩來(lái)說(shuō)，羊奶的營(yíng)養(yǎng)比牛奶更高且更容易吸收，不會(huì)引起胃部和腸胃的不適，更有利于健康穩(wěn)定的成長(zhǎng)；對(duì)于女性，更是妙處之多，外用可以做面膜美容，飲用可以苗條瘦身，是肌膚瑩潤(rùn)光潔，可謂美容養(yǎng)顏的不二之選；對(duì)于中年男性和老人，則可以強(qiáng)身健體、增強(qiáng)抵抗力、濕補(bǔ)腎陽(yáng)等功效，每天睡前半小時(shí)飲用一杯還可以安神補(bǔ)腦，緩解一天的工作壓力。
8.用于食補(bǔ)
羊奶可以制作出各種美味的美味食物，對(duì)于養(yǎng)生是再好不過(guò)的食補(bǔ)材料，例如羊奶燉雞，有補(bǔ)虛和美容兩大功效；羊奶加梨汁，可以緩解便秘、貧血、等問(wèn)題。
9.抵抗疾病
羊奶還具有幫助抵抗疾病的能力，對(duì)于過(guò)敏癥、胃腸疾病和支氣管炎癥以及身體虛弱的人來(lái)說(shuō)都是最適宜飲用的。對(duì)高血壓、糖尿病、冠心病、肺結(jié)核、腎病等都有顯著的輔助治療之處。
10.美容養(yǎng)顏
羊奶可謂是美容養(yǎng)顏的最佳飲品，羊奶中含豐富的核酸，可促進(jìn)新陳代謝，減少黑色素生成，使皮膚白凈細(xì)膩。羊乳中含有多種維生素不僅能有效阻止體內(nèi)不飽和脂肪酸的氧化，延緩皮膚的衰老，而且還能促進(jìn)膠原蛋白的合成，使肌膚更加光嫩有彈性。
